Saveurs



    Acidulé



    Agrume

Cake au citron de Menton de Julie Andrieu
Cake aux pommes Tentation, carottes, orange et noisettes
Hummus bil tahini (houmous)
Taboulé de chou-fleur, zestes de citron jaune et noisettes
Vacherins individuels framboise citron vert



    Beurrée

Cake au citron de Menton de Julie Andrieu
Canelés bordelais
Cheesecake et ses pêches pochées au sirop de verveine citronnelle
Cookies au chocolat noir de Philippe Conticini
Cookies au chocolat noir et pâte d'amande
Coulants au chocolat noir
Digestive biscuits de Bee Berrie
Fudgy brownie au chocolat noir et noix de coco
Gâteau crumble aux pommes Royal Gala, cacahuète et vanille Bourbon
Palets bretons à la farine de sarrasin et beurre aux cristaux de sel
Pancakes à l'eau de rose, pommes safranées
Quatre-quarts au beurre demi-sel, pommes Tentation et noix caramélisées
Scones au petit épeautre et à la noix de coco
Scones au Roquefort et deux sésames
Tarte amandine aux pommes Belchard et érable
Tarte aux fraises de Plougastel, sarrasin et crème pâtissière
Trader ou financier géant aux framboises et kasha


    Boisée

Atayef 'assafiri garnies à l'achta à l'eau de rose
Biscuits moelleux aux noix de pécan et coco
Cake au mascarpone, chocolat noir et noisettes 
Cake au Roquefort, poire Conférence, noix et amaretto
Cake aux poires Conférence et noix de pécan
Cake aux pommes Tentation, carottes, orange et noisettes
Clafoutis aux cerises Burlat
Carrot cake à tartiner
Fondant au chocolat noir à la purée de cacahuète
Fondant au chocolat noir, framboises, sésame et fleur de sel
Gâteau à l'amande, fraises Gariguette et noix de coco
Gâteau aux graines de courge torréfiées, abricots Bergeron rôtis et crème fouettée
Macarons au chocolat noir et thé Lapsang Souchong
Muffins aux pommes Royal Gala et à la noix de coco, croustillant amande érable
Salade de mâche, vieux Comté, fraises Gariguette et noix du Brésil
Scones au petit épeautre et à la noix de coco
Semoule de chou-fleur, crevettes, concombre, framboises, amandes et coriandre
Soda bread ou wheaten bread irlandais
Taboulé de chou-fleur, zestes de citron jaune et noisettes
Tarte amandine aux pommes Belchard et érable
Tarte aux fraises de Plougastel, sarrasin et crème pâtissière


    Cacaotée, chocolatée

Cake au mascarpone, chocolat noir et noisettes 
Chouquettes au grué de cacao
Cookies au chocolat noir de Philippe Conticini
Cookies au chocolat noir et pâte d'amande
Cookies au chocolat noir, sucre d'érable et huile d'olive
Coulants au chocolat noir
Fondant au chocolat noir, framboises, sésame et fleur de sel
Fudge au chocolat noir et bananes
Fudgy brownie au chocolat noir et noix de coco
Muffins au chocolat noir et fleur de sel
Muffins aux poires Conférence et au chocolat noir, croustillant noisette fleur de sel
Pâte à tartiner sésame cacao
Petits moelleux à la noix de coco, cœur fondant au chocolat noir


    Carnée

Anolini (ravioli) aux langoustines et bresaola, émulsion amande basilic



    Epicée

Canelés au Comté et piment d'Espelette
Carrot cake aux noix, noix de coco et lait ribot
Guacamole mexicain
Hummus bil tahini (houmous)
Muffins aux myrtilles, coriandre et sarrasin
Pancakes à l'eau de rose, pommes safranées 
Porridge d'avoine, pêche blanche, eau de rose et quatre épices


    Florale


Atayef 'assafiri garnies à l'achta à l'eau de rose
Brioche moelleuse au mascarpone et à la vanille Bourbon
Canelés bordelais
Gâteau crumble aux pommes Royal Gala, cacahuète et vanille Bourbon
Gâteau au yaourt, framboises et seigle
Muffins aux myrtilles, coriandre et sarrasin
Pancakes à l'eau de rose, pommes safranées 
Porridge d'avoine, pêche blanche, eau de rose et quatre épices
Semoule de chou-fleur, crevettes, concombre, framboises, amandes et coriandre
Trader ou financier géant aux framboises et kasha


    Fromagère, laitière


Brioche moelleuse au fromage blanc
Brioche moelleuse au mascarpone et à la vanille Bourbon
Canelés au Comté et piment d'Espelette
Cake à la Feta, tomates séchées et basilic
Cake au Roquefort, poire Conférence, noix et amaretto
Cheesecake et ses pêches pochées au sirop de verveine citronnelle
Clafoutis aux figues et à la vanille Bourbon
Popcorn au pesto alla genevese
Salade de mâche, vieux Comté, fraises Gariguette et noix du Brésil
Scones au Roquefort et deux sésames


    Fruitée


Banana bread à la cacahuète
Biscuits moelleux aux noix de pécan et coco
Brioche moelleuse au mascarpone et à la vanille Bourbon
Cake aux poires Conférence et noix de pécan
Cake aux pommes Royal Gala râpées, érable et coco
Cake aux pommes Tentation, carottes, orange et noisettes
Canelés bordelais
Fondant au chocolat noir, framboises, sésame et fleur de sel
Fudge au chocolat noir et bananes
Fudgy brownie au chocolat noir et noix de coco
Gâteau à l'amande, fraises Gariguette et noix de coco
Gâteau aux pommes Royal Gala et sarrasin, caramel au sucre de coco
Gaufres aux fraises Gariguette, crème mascarpone tonka
Guimauves Inspiration Fraise Valrhona
Mini-cakes au Gorgonzola et myrtilles
Muffins aux myrtilles, coriandre et sarrasin
Muffins aux poires Conférence et au chocolat noir, croustillant noisette fleur de sel
Muffins aux pommes Royal Gala et à la noix de coco, croustillant amande érable

Pancakes à l'eau de rose, pommes safranées 
Pêches jaunes et blanches pochées au sirop de verveine citronnelle
Petits moelleux à la noix de coco, cœur fondant au chocolat noir
Porridge d'avoine, pêche blanche, eau de rose et quatre épices
Quatre-quarts au beurre demi-sel, pommes Tentation et noix caramélisées
Rochers coco ou rochers congolais
Salade de mâche, vieux Comté, fraises Gariguette et noix du Brésil
Scones au petit épeautre et à la noix de coco
Semoule de chou-fleur, crevettes, concombre, framboises, amandes et coriandre
Taboulé de chou-fleur, zestes de citron jaune et noisettes
Tarte amandine aux pommes Belchard et érable
Tarte aux fraises de Plougastel, sarrasin et crème pâtissière
Trader ou financier géant aux framboises et kasha


    Marine


Anolini (ravioli) aux langoustines et bresaola, émulsion amande basilic

Cake aux deux saumons, sarrasin et aneth
Semoule de chou-fleur, crevettes, concombre, framboises, amandes et coriandre


    Sulfurée



    Verte, herbacée

Anolini (ravioli) aux langoustines et bresaola, émulsion amande basilic

Cake à la Feta, tomates séchées et basilic
Cake aux deux saumons, sarrasin et aneth
Canelés au Comté et piment d'Espelette
Cheesecake et ses pêches pochées au sirop de verveine citronnelle
Semoule de chou-fleur, crevettes, concombre, framboises, amandes et coriandre
Taboulé de chou-fleur, zestes de citron jaune et noisettes