La Petite figue rouge

Clafoutis aux figues et à la vanille Bourbon
moelleux humide fruité floral laitier


    Cachée derrière les feuilles des arbres, elle se montre timide. Discrète. Silencieuse. Juste observée, nous savons alors peu de choses sur elle. A la cueillette peut-être se dévoile-t-elle un peu plus, lorsque son enveloppe, ferme, caresse votre peau et que sa rondeur s'unit à la paume de votre main. Lorsque vous la touchez, vous pouvez d'ores et déjà imaginer sa chair, tant elle paraît moelleuse. Au moment de la croquer, sa pulpe pourpre pétillante vous est dévoilée, pleine de promesses, et vos dents, vos lèvres, embrassent un délice aux douceurs sucrées.

La vie devant soi

Coulants au chocolat noir
moelleux chocolaté crémeux beurré fondant


    Synonymes pour nous d'insouciance, de rires et de joie, ces douceurs demeurent un écho à l'enfance, lorsque nous les préparions nous-même et les dévorions de plaisir quelques après-midis. Difficile était l'attente quand le parfum chocolaté et beurré embaumait la cuisine et envoûtait nos narines. Mais quelle joie explosait alors au moment de les goûter. Il n'y en avait pour nous jamais assez.