Tarte amandine aux pommes Belchard et érable
croustillant beurré boisé fondant fruité
La saison des pommes s'est levée. Naissent alors dans les pommiers des petits soleils vermillon, grenat, orangés, verts ou dorés, parfois mouchetés. Avec sa saveur délicatement acidulée, sa fermeté libérant un jus sucré une fois croquée, la tendre et rustique Belchard se marie aussi passionnément à la gourmandise du sucre d'érable et de son sirop qu'au parfum boisé de l'amande, présente dans sa crème et dans la pâte sucrée. Avec la douceur du fruit de l'amandier et la générosité des pommes en quartiers, à vous maintenant d'y succomber.
