Le taboulé n'aura pas lieu

Semoule de chou-fleur, crevettes, concombre, framboises, amandes et coriandre
croquant boisé marine vert herbacé humide fruité floral


    Quand l'esprit affirme que les crevettes et les framboises s'illuminent une fois associées, c'est aux papilles de transformer l'imagination en réalité. Nous sommes ensuite tentés de voir jusqu'où l'idée de la veille (ici) peut être poussée, alors on y ajoute de la semoule de chou-fleur, voire un peu de concombre... Pourquoi alors ne pas y ajouter maintenant quelques amandes effilées et feuilles de coriandre...

Les caprices du taboulé

Taboulé de chou-fleur, zestes de citron jaune et noisettes
croquant boisé fruité frais humide agrume vert herbacé




    Si de loin nous observons de la semoule de blé, de près nous découvrons une chose inconnue. Véritable petit coquin, ce taboulé qui parcourt gentiment toute la toile culinaire est un cachottier au secret qui ne se confie et s'avoue qu'une fois en bouche. Une seule bouchée de cet espiègle et vos papilles s'animent.

    Fidèles, les saveurs et la fraîcheur du taboulé traditionnel restent présentes tandis que la semoule de chou-fleur cru amène un charmeur vent nouveau.

Les aventures du pancake

Pancakes (recette de base avec œufs)
moelleux 


    Après ces pancakes sans œufs (ici) - bien agréables lorsque les provisions ont quelques manques ou oublis - voici une seconde recette de base de pancakes qui raviront votre estomac une fois le ravitaillement effectué.

    Toujours aussi moelleux.

Le muffin selon Rose

Mumffins (muffins aux pommes Royal Gala et fruits rouges, crumble au beurre aux cristaux de sel)
moelleux humide fruité floral croquant craquant beurré


    Comme l'amour des muffins et la passion pour le crumble de ma mère (évoqué ici) perdurent, ces deux derniers se sont associés pour devenir une fête gustative des plus simples et réconfortantes. La douceur humide des fruits, le moelleux sucré du muffin et le goût beurré salé croquant du crumble ne peuvent vous faire qu'en réclamer d'autres, encore. Encore.

    Encore.