Le baiser aux biscuits

Biscuits moelleux aux noix de pécan et coco
moelleux croquant boisé fruité crémeux


    Suite à ces cookies (ici), ces biscuits au goût de trop peu ont été concoctés. Ne résistez pas à ces petits gâteaux, à leur moelleux, à leur croquant, à leur saveur boisée donnée par les noix, à leur bouquet fruité apporté par cette Terre brune au cœur pur et crémeux... cela les contrarierait.

Au bonheur des bananes

Fudge au chocolat noir et bananes
fondant dense chocolaté fruité crémeux


    Exigence et précision sont de règle en pâtisserie. Enfin c'est ce qu'on m'avait dit. Pourtant un peu de ci... un peu de ça... un peu plus de ceci... un peu plus de cela... puis un peu de ça là-bas... et pourquoi pas un peu de ci aussi... cela donne aussi un bien bon résultat.

Le Cake dans la vallée

Cake aux poires Conférence et noix de pécan
 moelleux humide boisé fondant fruité


    Hamm hamm mogumogu gnam gnam mnam ngam ngam meunam meunam am am nam nam mam mam nyam nyam mniam mniam urm urm mmmm jammie mmmm nam yum yummi niam niam ham hum nam nam yam yam jjub jjub ! Miam miam !

Autant en emporte le cookie

Cookies au chocolat noir, sucre d'érable et huile d'olive
croustillant moelleux chocolaté fondant croquant



     C'est par une balade sur la toile que j'ai rencontré les Whole Wheat Olive Oil Chocolate Chip Cookies de Monique (ici), aux temps des cerises. Ils m'ont tant tentée que je n'ai pas attendu pour les concocter. A présent, voici ma version après quelques touches personnelles. Moelleux à souhait, dotés d'une petite touche croustillante avec le sucre d'érable qui nuance le fondant du chocolat noir encore chaud... ces cookies sont bien gourmands.