Le baiser aux biscuits

Biscuits moelleux aux noix de pécan et coco
moelleux croquant boisé fruité crémeux


    Suite à ces cookies (ici), ces biscuits au goût de trop peu ont été concoctés. Ne résistez pas à ces petits gâteaux, à leur moelleux, à leur croquant, à leur saveur boisée donnée par les noix, à leur bouquet fruité apporté par cette Terre brune au cœur pur et crémeux... cela les contrarierait.

Au bonheur des bananes

Fudge au chocolat noir et bananes
fondant dense chocolaté fruité crémeux


   Exigence et précision sont de règle en pâtisserie. Cependant, parfois, pour des mets simples, un peu de ci... un peu de ça... un peu plus de ceci... ou bien un peu plus de cela... puis un peu de ça là-bas... et pourquoi pas un peu de ci aussi... cela donne un bon résultat.

    Ce fudge a été réalisé lors d'une irrépressible envie de chocolat noir et de douceur. Pour ce faire, la classique et plaisante association chocolat banane a été élue. Puissant en chocolat et d'une grande tendresse, ce gâteau ravira amateurs et amatrices.

Le Cake dans la vallée

Cake fondant aux poires Conférence et noix de pécan
 dense boisé fondant fruité frais


    Un agréable cake, tout modeste, pour assouvir une soudaine envie gourmande...

Autant en emporte le cookie

Cookies au chocolat noir et sucre d'érable
croustillant moelleux chocolaté



     C'est par une balade sur la toile que j'ai rencontré les Whole Wheat Olive Oil Chocolate Chip Cookies de Monique (ici), aux temps des cerises.

   Après quelques ajustements, voici ma variante. Moelleux à souhait, dotés d'une petite touche croustillante avec le sucre gros d'érable qui nuance le fondant du chocolat noir encore chaud... ces cookies sont bien gourmands.